Considérez ce blog comme un répertoire de bonnes recettes! Vous y trouverez tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux du quotidien ou de fêtes, desserts, pâtisseries, boulangeries, idées déco, goûter à faire avec les enfants, trucs et astuces...
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Mon fils a eu 8 ans le 16 mars dernier. Qui dit fête d'anniversaire chez Urban soccer (foot en salle), dit gâteau en maillot de foot! Bien sûr il a choisi son joueur préféré, Lionel Messi, du PSG. Je voulais à la fois un gâteau au chocolat qui puisse...
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Le mélange de chocolats et Philadelphia est très bon, ça change et ça donne une texture bien moelleuse au gâteau! Pour un peu plus de gourmandise j'ai mis plus de pépites de chocolat noir et j'ai aussi ajouté des éclats de noisettes caramélisées sur le...
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Dessert de ce soir: tarte chocolat framboises! Du coup j'ai testé une première recette de pâte mais elle ne m'a pas plu alors je suis allée chercher celle du site Empreintes sucrées et c'était beaucoup mieux! Cette recette peut vous servir de base à n'importe...
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Le chocolat et la framboise c'est bien connu pour se marier parfaitement! J'aime particulièrement cette alliance subtile et ça faisait longtemps que je voulais réaliser une tarte au chocolat et aux framboises... J'ai utilisé des framboises surgelées car...
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Plus rapide que ce gâteau ça n'existe pas! En 1 minute vous avez préparé votre gâteau pour un résultat surprenant! Il est assez prononcé en noix de coco et peu sucré. J'ai remplacé le lait par du lait de coco pour justement obtenir ce goût de noix de...
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Le cheesecake est un de mes desserts préférés. Je trouve que le fromage apporte une subtilité intéressante et que ça s'associe parfaitement avec le côté sucré du spéculos. Ce cheesecake est rapide à réaliser et sans cuisson! Franchement le résultat est...
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Me voilà dans la sphère des Silikomart! et oui c'est vrai que j'aime beaucoup les moules Demarle mais en ce qui concerne les entremets il faut bien admettre que les formes des Silikomart sont topissimes!!! Du coup je réalise la recette d'un entremet que...
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Le chorizo c'est un ingrédient que j'apprécie énormément!!! Alors quand le défi du mois de la page Facebook "test de recettes entre blogueurs" porte sur cet ingrédient, je participe! J'ai choisi la recette de la soupe espagnole du blog Ma petite cuisine...
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Depuis longtemps je voulais utiliser mon moule à gaufres pour une cuisson au four. J'ai pris pour cela une recette classique de gaufres. Le mieux étant de racler la pâte dans le moule de sorte à laisser les trous apparents dans la gaufre, ce qui les rend...
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Qui n'utilise jamais de béchamel ?! C'est évidemment un grand classique dont je ne pourrais pas me passer. Notre spécialité familiale c'est de remplacer le lait par le jus de cuisson des légumes par exemple pour les endives au jambon ou pour la blanquette....
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