Gâteau invisible aux pommes

Pourquoi ce gâteau qui n'est pas vraiment un gâteau est si top? Parce qu'il y a plus de fruits que de pâte, et que du coup, c'est fondant, et c'est trop bon! Je participe au défi d'octobre sur le site recettes.de, souhaitez moi bonne chance!

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 35 à 40 minutes

Matériel utilisé: mandoline Guy Demarle, moule génoise (ne pas prendre de moule de plus de 20cm)

Ingrédients:

• 6 pommes
• 2 oeufs
• 50 g de sucre roux
• vanille en poudre
• 20 g de beurre 
• 100 ml de lait
• 70 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Déroulé de la recette:

1. Dans un cul de poule, mélangez les oeufs, le sucre et la vanille en poudre.
2. Incorporez le beurre fondu et le lait puis mélangez.
3. Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez avec la première préparation. Vous devez obtenir une pâte lisse et homogène.
4. Préchauffez votre four à 180°c.
5. Pelez vos pommes, retirez le trognon, puis coupez de fines lamelles grâce à la mandoline (vous pouvez utiliser un couteau si vous n'avez pas encore de mandoline).
6. Incorporez les pommes dans votre préparation et bien mélanger.
7. Versez dans votre moule, les flexipans n'ont pas besoin de matière grasse, pour les autres, graissez et farinez votre moule.
8. Enfournez 35 à 40 minutes.

Cette recette est issue du blog "perleensucre"